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Aglio E Olio Salsa Per Verdure E Pesce

Tipo piattoSalse
A base diAglio
Persone4
Note -
Visite1800 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 spicchi  aglio  
 3  limoni  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Questa preparazione è ottima per cucinare pesce (gamberoni,cozze, palombo) e verdure (zucchine, patate lessate, spinaci etc.).
  2. In una capace padella, soffriggete 2 spicchi di aglio in 2 cucchiai di olio, aggiungete l'ingrediente scelto e procedete con la cottura.
  3. Nel frattempo, in un mixer, frullate 6 spicchi di aglio con il succo dei limoni e 2 cucchiai di olio, ne otterrete una salsa cremosa.
  4. Pochi minuti prima della completa cottura del pesce o delle verdure, aggiungete la salsa d'aglio nella padella e fate saltare a fuoco vivo mescolando bene.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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