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Ricette cucina > Salse > Pagina 1 > Aglio E Olio Salsa Per Verdure E Pesce

Aglio E Olio Salsa Per Verdure E Pesce

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Aglio
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   8 Spicchi  Aglio    3  Limoni    4 Cucchiai  Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Questa preparazione è ottima per cucinare pesce (gamberoni,cozze, palombo) e verdure (zucchine, patate lessate, spinaci etc.). In una capace padella, soffriggete 2 spicchi di aglio in 2 cucchiai di olio, aggiungete l'ingrediente scelto e procedete con la cottura. Nel frattempo, in un mixer, frullate 6 spicchi di aglio con il succo dei limoni e 2 cucchiai di olio, ne otterrete una salsa cremosa. Pochi minuti prima della completa cottura del pesce o delle verdure, aggiungete la salsa d'aglio nella padella e fate saltare a fuoco vivo mescolando bene.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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