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Ricette cucina > Carne > Pagina 3 > Arrosto Di Manzo (5)

Arrosto Di Manzo (5)

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Manzo
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1200 G  Lombata Di Manzo Disossata    80 G  Burro      Senape In Polvere      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Legare la carne con filo per arrosti, peparla, ungerla d'olio e cospargerla di senape in polvere e fiocchetti di burro. Imburrare una pirofila, adagiarvi la carne e metterla nel forno già caldo a 200 gradi per 50 minuti. Rigirare spesso l'arrosto evitando di forarlo. Salare solo poco prima di toglierlo dal forno. Far leggermente raffreddare l'arrosto prima di tagliarlo a fette.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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