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Primi

Arroz Con Jaibas

Tipo piattoPrimi
A base diPolpa Di Granchio
Persone4
NoteLuogo: Messico.
Visite1583 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 200 g  polpa di granchio  
 3 spicchi  aglio  
 1  cipolla  
 1 manciata  menta  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare l'olio in una casseruola, unire gli spicchi d'aglio e farli dorare; eliminarli e aggiungere il riso.
  2. Farlo tostare e dopo unire la cipolla e la menta pulita.
  3. Aggiungere l'acqua necessaria a coprire il riso e sale.
  4. Coprire la casseruola e cuocere su fuoco lento finché il riso risulta al dente aggiungendo se necessario altra acqua calda.
  5. Nel frattempo sbriciolare la polpa di granchio e condirla con sale e pepe; unirla al riso quando questo è cotto.
  6. Lasciar riposare 15 minuti prima di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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