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Ricette cucina > Contorni > Pagina 1 > Asparagi Alla Parmigiana

Asparagi Alla Parmigiana

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Asparagi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Asparagi    80 G  Formaggio Grattugiato    30 G  Burro      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora. Sgocciolateli, asciugateli delicatamente per non romperli. Adagiateli sul piatto da portata, meglio se caldo, con le punte rivolte al centro. Cospargete con formaggio grattugiato. Lasciate fondere il burro a bagnomaria, salatelo e versatelo sugli asparagi. Servite immediatamente. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Colli Di Parma Sauvignon DOC, Marino DOC.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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