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Asparagi Alla Parmigiana

Tipo piattoContorni
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite5833 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  asparagi  
 80 g  formaggio grattugiato  
 30 g  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora.
  2. Sgocciolateli, asciugateli delicatamente per non romperli.
  3. Adagiateli sul piatto da portata, meglio se caldo, con le punte rivolte al centro.
  4. Cospargete con formaggio grattugiato.
  5. Lasciate fondere il burro a bagnomaria, salatelo e versatelo sugli asparagi.
  6. Servite immediatamente.
  7. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Colli Di Parma Sauvignon DOC, Marino DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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