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Salse

Bagna Caoda (3)

Tipo piattoSalse
A base diAcciughe Sotto Sale
Persone4
Note -
Visite635 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  acciughe sotto sale  
 50 g  burro  
 6 spicchi  aglio  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Raschiare con un coltello le acciughe, pulirle con un panno e togliere le lische.
  2. Affettare finemente l'aglio, disporlo in un tegame di coccio con il burro, da portare in tavola con un apposito fornello, per mantenere sempre caldo l'intingolo.
  3. Quando il burro sarà ben sciolto, unire l'olio e le acciughe facendo sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti.
  4. Portare in tavola con il fornello e servire con verdure crude tagliate a pezzetti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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