Bagna Caoda (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	acciughe sotto sale
	50 g	burro
	6 spicchi	aglio
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Raschiare con un coltello le acciughe, pulirle con un panno e togliere le lische.
2. Affettare finemente l'aglio, disporlo in un tegame di coccio con il burro, da portare in tavola con un apposito fornello, per mantenere sempre caldo l'intingolo.
3. Quando il burro sarà ben sciolto, unire l'olio e le acciughe facendo sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti.
4. Portare in tavola con il fornello e servire con verdure crude tagliate a pezzetti.
5. Buon appetito!