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Primi

Bamboo Hirst

Tipo piattoPrimi
A base diGranturco
Persone4
NoteLuogo: Cina.
Visite1176 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  brodo di pollo  
 1 scatola  granturco in chicchi  
 2 cucchiai  maizena stemperata in poca acqua fredda  
 2  uova sbattute  
 1 cucchiaino  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato.
  2. Fate tornare in ebollizione.
  3. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi.
  4. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute.
  5. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette.
  6. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto.
  7. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.
  8. Buon appetito!

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