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Ricette cucina > Primi > Pagina 1 > Bamboo Hirst

Bamboo Hirst

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Granturco
	Persone	4
	Note	Luogo: Cina.
Ingredienti quantità ingrediente   100 Cl  Brodo Di Pollo    1 Scatola  Granturco In Chicchi    2 Cucchiai  Maizena Stemperata In Poca Acqua Fredda    2  Uova Sbattute    1 Cucchiaino  Sale    1 Pizzico  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato. Fate tornare in ebollizione. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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