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Ricette cucina > Salse > Pagina 2 > Besciamella Salutista

Besciamella Salutista

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Farina Integrale
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Bicchiere  Olio D'oliva Extra-vergine    4 Cucchiai  Farina Integrale    1 Pizzico  Sale    1 Pizzico  Noce Moscata    60 Cl  Brodo Vegetale (o Acqua)  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una casseruola, scaldare 1 bicchiere di olio, unite 4 cucchiai di farina integrale e fatela insaporire nell'olio; unite quindi un pizzico di sale e di noce moscata. Fuori dal fuoco iniziate ad aggiungere brodo vegetale (viene benissimo anche con l'acqua) sempre mescolando in modo da non formare grumi (aggiungetene circa 60 cl) ponete sul fuoco e fate addensare sempre mescolando. Raggiunta la densità desiderata spengete il fuoco: potete usare ora questa besciamella per le vostre lasagne.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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