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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 36 > Queso Frito

Queso Frito

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Queso
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Formaggio Di Pecora (queso)      Sale      Pepe Nero    3 Cucchiai  Erbe Miste Tritate (timo, Salvia)    1 Tazza  Farina    4 Spicchi  Aglio    1  Uovo Intero    1  Tuorlo D'uovo      Olio Per Friggere  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliate il formaggio di pecora in otto fette rettangolari di uguali dimensioni e cospargetele con sale e pepe. In una ciotola mescolate il tuorlo, l'aglio tritato e le erbe e spalmate il composto ottenuto su entrambi i lati dei pezzetti di formaggio. Passateli nella farina, poi nell'uovo sbattuto, facendo in modo che la farina si impregni bene. Friggete il formaggio impanato in una padella con olio bollente per 2-3 minuti. Togliete i pezzi ben dorati dal recipiente con una schiumarola e fateli sgocciolare su della carta assorbente da cucina. Serviteli caldissimi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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