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Ricette cucina > Dessert > Pagina 9 > Budino Al Caffè

Budino Al Caffè

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Caffè
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   50 Cl  Latte    4  Tuorli D'uovo    4 Cucchiai  Zucchero    2 Cucchiai  Farina Bianca    1 Cucchiaio  Caffè Solubile    1 Cucchiaio  Cacao Amaro    1/2 Bicchierino  Liquore  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Montare a neve i tuorli d'uovo con lo zucchero, poi aggiungere farina e cacao mescolando con un cucchiaio di legno. Unire poco alla volta il latte bollente dopo avervi sciolto il caffè solubile. Fare bollire il composto ottenuto per 8-10 minuti mescolando. Lasciare intiepidire, poi versare in uno stampo spennellato con il liquore. Servire freddo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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