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Dessert

Budino Al Caffè (2)

Tipo piattoDessert
A base diCaffè
Persone6
Note -
Visite520 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  latte  
 4  tuorli d'uovo  
 4 cucchiai  zucchero  
 1 cucchiaio  caffè solubile  
 2 cucchiai  farina bianca  
 1 cucchiaio  cacao amaro  
 1/2 bicchierino  liquore  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollire il latte e sciogliervi il caffè.
  2. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il cacao e mescolare.
  3. Poco alla volta aggiungere al composto il latte bollente.
  4. Portare lentamente a ebollizione e cuocere per 8-10 minuti continuando a mescolare.
  5. Lasciare intiepidire mescolando di tanto in tanto.
  6. Disporre in uno stampo bagnato di liquore.
  7. Servire freddo.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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