Manzo Lesso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1200 g	carne di manzo
		carota
		sedano
		cipolla
		chiodi di garofano
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in 350 cl d'acqua circa, salata e in ebollizione, il manzo con tutte le verdure e le spezie.
2. Lasciare cuocere adagio per 2 o 3 ore schiumando sovente.
3. Servire quando, pungendo con una forchetta, la carne risulterà tenera e cedevole.
4. Buon appetito!