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Dessert

Budino Di Amaretti

Tipo piattoDessert
A base diBiscotti Amaretti
Persone4
Note -
Visite648 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  biscotti amaretti  
 50 cl  latte  
 150 g  zucchero  
 1  limone  
 2  uova  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbriciolate gli amaretti, grattugiate la scorza del limone, uniteli al latte e bollite tutto 10 minuti; aggiungete 100 g di zucchero e fate raffreddare.
  2. Al budino tiepido unite i due tuorli e, sempre mescolando, incorporate delicatamente gli albumi montati a neve.
  3. Versate in uno stampo dopo aver fatto caramellare i restanti 50 g di zucchero e cuocete a bagnomaria 1 ora circa.
  4. Quando il budino sarà freddo capovolgetelo e mettetelo in frigo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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