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Dessert

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Dessert

Budino Di Latte Ed Amaretti

Tipo piattoDessert
A base diBiscotti Amaretti
Persone4
Note -
Visite481 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 300 cl  latte  
 8  tuorli d'uovo  
 8 cucchiai  zucchero  
 12  biscotti amaretti  
 30 g  zucchero vanigliato  
 poco  curacao  
 alcune  amarene sotto spirito  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pestare bene gli amaretti e farli passare per il setaccio.
  2. Aggiungere il latte, i rossi d'uovo sbattuti con lo zucchero vanigliato ed il curacao.
  3. Fatto che sia, si prende un po' d'acqua e si fa sciogliere lo zucchero in un tegamino in modo che diventi color dell'oro e ci si aggiunge un po' di liquore.
  4. Poi si mette lo zucchero poco caramellato sul fondo dello stampo e ci si versa il preparato.
  5. Si fa cuocere a bagnomaria e poi lo si fa raffreddare in modo che nel rovesciarlo per metterlo in tavola resta come una pioggia d'oro e ci si mette in giro delle amarene sotto spirito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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