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Ragù Bolognese Di Soia

Tipo piattoSalse
A base diSoia
Persone4
NoteLuogo: Emilia Romagna. Luogo: Bologna.
Visite662 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  granuli di soia  
 50 g  prosciutto cotto  
 150 g  pomodori pelati  
 2 cucchiai  vino bianco secco  
 1/2  cipolla  
   olio di semi  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Reidratare i granuli.
  2. Far soffriggere a fuoco lento nell'olio la cipolla ed il prosciutto tritato per 10 minuti.
  3. Unire il vino e lasciarlo evaporare.
  4. Unire i pelati ed i granuli e procedere con la cottura per 25-30 minuti a fuoco lento finché il sugo sia ben addensato.
  5. Salare e pepare.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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