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Ricette cucina > Salse > Pagina 7 > Ragù Di Carne Dietetico

Ragù Di Carne Dietetico

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Pomodori Pelati
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Carne Macinata Magra    600 G  Pomodori Pelati    1  Cipolla Piccola Tritata      Aglio Tritato      Sedano Tritato    1  Carota Tritata    Alcune Foglie  Salvia Tritata      Peperoncino Tritato (facoltativo)      Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una pentola si mettono tutti gli ingredienti (senza aggiunta di acqua) esclusi il pomodoro e l'olio e si fa cuocere mescolando per circa dieci minuti, dopo aver salato. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa cuocere fino a quando non si sarà completamente ritirato. Solo allora si aggiunge l'olio d'oliva (q.b.) e si mescola. E adesso, con rullo di tamburi... la versione per pentola a pressione!!!! Stesso procedimento, ma, una volta aggiunto il pomodoro, si chiude la pentola e si fa cuocere il tutto per 25 minuti dal primo fischio.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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