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Carciofi Alla Romana (10)

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
NoteLuogo: Lazio. Luogo: Roma.
Visite1264 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  carciofi grandi  
 1  limone  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   aglio  
   mentuccia romana  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite bene i carciofi togliendo la parte più dura e tagliando il gambo a 4 cm dalla testa.
  2. Aprite i carciofi e togliete la barbetta al centro e riempiteli con un trito di prezzemolo aglio, mentuccia fresca, olio, sale e pepe.
  3. Sistemateli capovolti in una pirofila dai bordi alti in modo che stiano bene attaccati, salateli, copriteli d'acqua e bagnateli con qualche cucchiaio di olio.
  4. Fateli cuocere in forno a 160 gradi per circa 1 ora.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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