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Ceci Alle Acciughe

Tipo piattoContorni
A base diCeci
Persone4
Note -
Visite998 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  ceci  
 80 g  acciughe  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 abbondante  olio d'oliva  
   sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete i ceci come indicato sopra.
  2. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate.
  3. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe.
  4. Mescolate.
  5. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.
  6. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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