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Cicoria Alla Besciamella

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Cicoria
Persone4
Note -
Visite442 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  insalata cicoria  
 1 tazza  besciamella  
 100 g  prosciutto cotto  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate e lavate la cicoria.
  2. Sgocciolatela e lessatela in acqua bollente salata.
  3. Scolatela, strizzatela, tritatela grossolanamente e fatela insaporire in un tegame con 30 g di burro per circa 10 minuti.
  4. Distribuite la cicoria in una pirofila imburrata, mettete sulla superficie il prosciutto tritato grossolanamente e ricoprite con la besciamella che deve essere di consistenza piuttosto fluida.
  5. Gratinate in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
  6. Servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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