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Cicoria Saporita

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Cicoria
Persone4
Note -
Visite903 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  insalata cicoria  
 1 spicchio  aglio  
 1 rametto  timo  
 100 g  burro  
 50 g  formaggio parmigiano  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate, lavate e fate sgocciolare la cicoria.
  2. Fatela cuocere in abbondante acqua bollente e salata.
  3. Poi, appena cotta, scolatela e strizzatela bene.
  4. In una padella, dove in precedenza avrete fatto sciogliere il burro, fatevi rosolare lo spicchio d'aglio, sbucciato e leggermente schiacciato ed unitevi il rametto di timo.
  5. Aggregatevi la cicoria e fatela saltare, mescolandola di continuo con un cucchiaio di legno in modo che si insaporisca uniformemente.
  6. Condite con sale e due cucchiai di parmigiano.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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