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Cipollata Al Balsamico

Tipo piattoContorni
A base diCipollotti
Persone4
Note -
Visite647 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  uova  
 16 cucchiai  formaggio parmigiano reggiano grattugiato  
 4  cipollotti  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina mescolare 8 uova, 16 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, 4 cipollotti affettati molto finemente, sale.
  2. In una padella scaldare l'olio per friggere e versare 1/4 del composto; quando sarà fritto da un lato, girare, spruzzare con balsamico tradizionale, arrotolare e tenere in caldo mentre si preparano le altre 3 porzioni.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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