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Ricette cucina > Contorni > Pagina 12 > Cipollata Al Balsamico

Cipollata Al Balsamico

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Cipollotti
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   8  Uova    16 Cucchiai  Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato    4  Cipollotti  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una terrina mescolare 8 uova, 16 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, 4 cipollotti affettati molto finemente, sale. In una padella scaldare l'olio per friggere e versare 1/4 del composto; quando sarà fritto da un lato, girare, spruzzare con balsamico tradizionale, arrotolare e tenere in caldo mentre si preparano le altre 3 porzioni.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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