Ratafià Di Albicocche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	acquavite a 40 gradi
	1000 g	albicocche molto mature
	250 g	zucchero
	5 g	cannella
	3	chiodi di garofano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Snocciolate le albicocche, tagliatele a pezzetti e mettetele in un vaso di vetro o di ceramica.
2. Unitevi qualche mandorla dei noccioli, spellata, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano.
3. Versatevi sopra l'acquavite e chiudete ermeticamente.
4. Fate macerare per 4 settimane, scuotendo il vaso di tanto in tanto.
5. Filtrate e imbottigliate.
6. Aspettate i settimana prima di assaggiare.
7. Cin cin!