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Pesce

Coda Di Rospo Al Vapore

Tipo piattoPesce
A base diCoda Di Rospo (rana Pescatrice)
Persone4
Note -
Visite2252 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  coda di rospo (rana pescatrice) di 1000 g  
 1  limone  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   sale  
 1 macinata  pepe in grani  
 1 cucchiaio  olio d'oliva dietetico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola portare ad ebollizione 200 cl d'acqua, appoggiarvi sopra l'apposita griglia per la cottura a vapore e adagiarvici la coda di rospo cosparsa di prezzemolo tritato.
  2. Chiudere la casseruola con l'apposita bacinella capovolta con l'impugnatura a ventosa.
  3. Cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti; servire tutto freddo con un filo di olio dietetico, una macinata di pepe e spicchi di limone.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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