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Conchiglie Con La Zucca

Tipo piattoPrimi
A base diZucca
Persone4
Note -
Visite841 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pasta tipo conchiglie  
 1000 g  zucca  
 80 g  burro  
 abbondante  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
Preparazione
  1. Togliere la scorza alla zucca e dividete la polpa, dopo aver tolto i semi e i filamenti, a cubetti di circa 2 cm di lato.
  2. Mettete a fuoco una pentola grande con acqua salata e quando bolle, gettatevi i cubetti di zucca, facendoli bollire 10 minuti prima di buttare anche la pasta, lasciando cuocere per il tempo necessario.
  3. Alla fine scolate e condite con il burro, prima sciolto a lieve calore, e con abbondante parmigiano.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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