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Ricette cucina > Contorni > Pagina 13 > Corona In Salsa

Corona In Salsa

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Insalata Belga (indivia)
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   3 Cespi  Insalata Belga (indivia)    200 G  Maionese Pronta    10 Cl  Panna    1/2  Limone      Prezzemolo    5 Falde  Peperone Rosso Sott'aceto E Peperone Giallo Sott'aceto    1  Cipollina      Paprica      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare l'insalata e dividerla in foglie senza romperle. In 1 piatto da portata disporre le foglie in corone concentriche. In 1 ciotola diluire la maionese col succo del limone e la panna. Tritare separatamente il prezzemolo, tenendone da parte qualche foglia per decorare, la cipolla e i peperoni. Unire il tutto alla salsa, insaporire con la paprica e salare. Versare la salsa al centro del piatto, decorando col prezzemolo rimasto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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