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Dessert

Crema Al Caffè (6)

Tipo piattoDessert
A base diCaffè
Persone4
Note -
Visite516 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  tuorli d'uovo  
 100 g  zucchero  
 15 g  farina  
 2 tazzine  caffè ristretto  
 10 cl  latte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pentola capiente, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
  2. Subito dopo, aggiungete lentamente la farina setacciata e continuate a mescolare.
  3. Unite il caffè, il latte e fate cuocere a fiamma bassa senza mai smettere di mescolare.
  4. Quando la crema si sarà addensata, toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire.
  5. Successivamente, versatela in parti uguali in coppette da gelato che terrete in frigorifero per circa 1 ora prima di servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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