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Pollame

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Pollame

Crocchette Di Tacchino Con I Funghi

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite675 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   avanzi di arrosto di tacchino  
 100 g  prosciutto cotto  
 100 g  funghi champignon  
 1  uovo  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 tazza  besciamella  
   pangrattato  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate la carne con il prosciutto e un ciuffo di prezzemolo; cuocete al burro i funghi finemente affettati per circa 20 minuti.
  2. Mescolate tutto quanto alla besciamella unendo anche l'uovo; salate, pepate.
  3. Ricavate dal composto tante crocchette, passatele nel pangrattato, friggetele in olio e burro ben caldi in modo che riescano dorate fuori, morbide dentro.
  4. Toglietele con la paletta forata e mettetele su una carta assorbente.
  5. Servitele con patatine fritte o insalata verde mista.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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