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Ricette cucina > Dessert > Pagina 28 > Crostata D'amaretto

Crostata D'amaretto

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Biscotti Amaretti
	Persone	8
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   450 G  Pasta Frolla Surgelata    225 G  Latte    250 G  Zucchero Semolato    35  Biscotti Amaretti    3  Uova    1 Bustina  Vaniglina Pura    1 Pizzico  Sale      Zucchero A Velo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scongelare la pasta frolla e stenderla in uno stampo imburrato e infarinato. Sistemare gli amaretti sul fondo della pasta in 5 file. Sbattere le uova con lo zucchero semolato e la vaniglina, fino ad avere un composto omogeneo. Aggiungere 1 pizzico di sale e, mescolando piano, il latte freddo a filo. Versare la crema ottenuta sugli amaretti e infornare a 190 gradi per 35 minuti. Fare raffreddare nello stampo e poi sistemare la crostata in un piatto dopo averla cosparsa di zucchero a velo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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