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Dadoni Di Frittata

Tipo piattoAntipasti
A base diUova
Persone10
NotePreparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti.
Visite461 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova  
 1 cucchiaio  formaggio grattugiato  
 2 cucchiai  salsa di pomodoro  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
   sale  
Per Decorare:    olive verdi e olive nere  
   dadini di formaggio fontina  
   cipolline borrettane  
   mini wurstel  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattete le uova con un po' di sale, il formaggio e la salsa di pomodoro, poi versate in una padella di 25 cm di diametro con l'olio d'oliva scaldato a fuoco medio.
  2. Abbassate leggermente la fiamma e lasciate cuocere per circa 10 minuti, controllando che la parte inferiore non scurisca troppo.
  3. Fate scivolare la frittata su un piatto, rovesciatela e rimettetela nella padella.
  4. Proseguite la cottura per altri 5 minuti, quindi mettete la frittata a raffreddare su un piatto piano.
  5. Tagliatela a dadi di 2 cm di lato.
  6. Affettate i wurstel dopo averli sbollentati per qualche minuto e preparate anche il formaggio, le olive e le altre decorazioni che avete scelto.
  7. Infilate ogni pezzo di decorazione in uno stuzzicadenti di legno e poi aggiungete il dadone di frittata.
  8. Servite gli stuzzichini appena sono pronti.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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