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Dessert

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Dessert

Dolce Di Amaretto E Nocciole

Tipo piattoDessert
A base diBiscotti Amaretti
Persone8
Note -
Visite1141 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  farina bianca 00  
 100 g  nocciole sgusciate  
 100 g  biscotti amaretti  
 90 g  margarina  
 80 g  zucchero semolato  
 4  uova  
 1  limone  
 1 pizzico  sale  
   lievito vanigliato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ridurre in polvere le nocciole nel frullatore.
  2. Montare 2 uova intere e 1 albume con 50 g di zucchero e 1 pizzico di sale.
  3. Aggiungere le nocciole e gli amaretti sbriciolati.
  4. A parte mescolare 175 g di farina, lo zucchero rimasto, 1/2 bustina di lievito e la scorza grattugiata del limone.
  5. Fare la fontana e porvi al centro 75 g di margarina, 1 uovo intero e 1 tuorlo, quindi impastare.
  6. Rivestare con la pasta uno stampo unto di margarina e versarvi dentro il composto di amaretti.
  7. Coprirlo con un disco di pasta fatto di ritagli unendolo alla pasta sottostante.
  8. Infornare a 190 gradi per 30 minuti, poi fare raffreddare nello stampo e servire.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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