Ravioli Alla Fontina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo ravioli
	300 g	formaggio fontina
	50 g	burro
	50 cl	latte
	1	tuorlo d'uovo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida.
2. Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.
3. Buon appetito!