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Ricette cucina > Primi > Pagina 52 > Ravioli Alla Fontina

Ravioli Alla Fontina

Tipo piatto

Primi

A base di

Formaggio Fontina

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 G	Pasta Tipo Ravioli
	300 G	Formaggio Fontina
	50 G	Burro
	50 Cl	Latte
	1	Tuorlo D'uovo
		Sale
		Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida. Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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