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Ricette cucina > Primi > Pagina 11 > Farfalle Alla Rucola E Calamaretti

Farfalle Alla Rucola E Calamaretti

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Insalata Rucola
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   320 G  Pasta Tipo Farfalle    400 G  Calamaretti Puliti    100 G  Insalata Rucola    8 Cucchiai  Olio D'oliva    1/2 Bicchiere  Brodo Di Pesce    2 Spicchi  Aglio Tritato    1 Noce  Burro      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi. Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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