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Antipasti

Farinata Alle Cipolle

Tipo piattoAntipasti
A base diCipolla
Persone4
Note -
Visite413 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 60 g  farina di ceci  
 1  cipolla  
   acqua  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a fettine la cipolla, e farla soffriggere con poca acqua e olio d'oliva in una padella antiaderente.
  2. Intanto, preparare una pastella con la farina e un po' d'acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso.
  3. Aggiungere anche un po' di sale.
  4. Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla, e cuocere 2-3 minuti per lato, a pentola coperta, finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato.
  5. Servire con un contorno di insalata mista.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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