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Fave A Coniglio (2)

Tipo piattoContorni
A base diFave Secche
Persone6
Note -
Visite497 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  fave secche decorticate  
 1 spicchio  aglio  
   origano  
   lardo  
   pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far ammorbidire le fave per una giornata in acqua fredda, quindi scolarle, ricoprirle di acqua fredda già salata e metterle a cuocere con aglio e origano.
  2. Portarle ad ebollizione e farle cuocere per circa 150 minuti a fuoco basso.
  3. Quando a fine cottura le fave risultano ben tenere scolare l'acqua di cottura e servirle con lardo caldo fuso e pepe nero macinato al momento.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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