Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 19 » fave e cicoria (3)

Contorni

Fave E Cicoria (3)

Tipo piattoContorni
A base diFave Secche
Persone4
Note -
Visite532 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  fave secche sbucciate  
 1000 g  insalata cicoria di campo  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete col coperchio le fave con l'acqua sufficiente per coprirle; lasciatele bollire a fuoco basso e schiumatele, se necessario.
  2. Dopo circa 1 ora salatele e rimescolate energicamente con un cucchiaio di legno, finché le fave saranno tutte spappolate.
  3. Toglietele dal fuoco e amalgamatevi dell'olio.
  4. Intanto avrete lessato, col sale la cicoria, ben mondata e lavata; scolatela e conditela con un po' d'olio.
  5. Servite insieme le 2 verdure, irrorandole con altro olio.
  6. Sono ottime sia calde che fredde e si possono accompagnare con peperoni fritti o con cipolla dolce cruda.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 941 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ fave e cicoria (2) fave e cipolline ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 21:39 18 082019 fbotz1