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Antipasti

Focaccia Col Formaggio, Rucola E Pomodori

Tipo piattoAntipasti
A base diInsalata Rucola
Persone6
Note -
Visite576 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
   acqua  
   sale  
 400 g  formaggio stracchino  
 1  pomodoro  
 1 mazzetto  insalata rucola  
   origano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate la farina in una conca e aggiungete l'olio, e un po' di sale.
  2. Dopo avere impastato la farina e l'olio aggiungete un po' d'acqua fino a ottenere un composto sodo.
  3. Lasciate riposare la pasta sotto un telo per 20 minuti, quindi tagliatela in due parti.
  4. Spianatela in due fogli, di cui uno mettetelo in una teglia di ferro opportunamente oliata, quindi distribuite lo stracchino a pezzetti, il pomodoro a fettine e la tagliata di rucola.
  5. Coprite il tutto con il secondo disco di pasta, che deve risultare molto sottile, e quindi spezzatelo in qualche punto, e aggiungete un po' d'olio.
  6. Passate in forno a temperatura altissima per 5 minuti e quindi servite caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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