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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 21 > Focaccia Di Recco

Focaccia Di Recco

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Formaggio Crescenza
	Persone	6
	Note	Luogo: Liguria. Luogo: Recco.
Ingredienti quantità ingrediente   700 G  Pasta Da Pane    600 G  Formaggio Crescenza      Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Dividere in 2 parti uguali la pasta, stenderne una metà in una teglia leggermente unta. Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta. Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido. Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti. Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno. Servirla subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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