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Gamberoni Con Riso Pilaf Al Curry Con Il Bimby

Tipo piattoPrimi
A base diGamberoni
Persone6
Note -
Visite1444 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  acqua  
 1 cucchiaio  dado bimby  
 400 g  riso  
 400 g  gamberoni  
Per La Salsa Curry:  1/2  cipollina  
 40 g  olio d'oliva  
 10 cl  panna fresca  
 30 g  farina  
 1 cucchiaino  curry  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Inserisci nel boccale l'acqua e il dado: 10 minuti temperatura 100 velocità 1.
  2. Posiziona il cestello con il riso.
  3. Inserisci i gamberoni nel Varoma e posizionalo sopra il coperchio del boccale; cuoci il tutto per 15 minuti a a temperatura Varoma velocità 4.
  4. Togli il cestello, versa il riso in una ciotola, tenendolo al caldo, e tieni da parte 4 misurini del liquido di cottura del riso.
  5. Sguscia i gamberoni e tienili da parte.
  6. Soffriggi nel boccale cipolla e olio: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
  7. Aggiungi l'acqua di cottura del riso, la panna fresca, la farina e il curry: 5 minuti a temperatura 90 velocità 4.
  8. Condisci il riso con la salsina, sistemalo in uno stampo a ciambella e mettilo in forno a temperatura 180 per 5 minuti circa.
  9. Sforna il riso e guarniscilo con i gamberoni.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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