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Gnocchi Di Zucca (9)

Tipo piattoPrimi
A base diZucca
Persone4
Note -
Visite394 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  zucca  
 1/2 bicchiere  latte  
 1  uovo  
 600 g  farina bianca  
   salsa di pomodoro  
   formaggio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare la zucca, tagliarla a fette e cuocerla in acqua bollente salata.
  2. Scolarla, disporla in una bacinella e schiacciarla con una forchetta.
  3. Quando è tiepida aggiungere il latte, l'uovo e la farina e mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti in modo che risulti una pastella morbida.
  4. Mettere sul fuoco una pentola di acqua salata, quando l'acqua bolle, formare degli gnocchi con un cucchiaio e farli cuocere, uno alla volta, fino a quando salgono a galla.
  5. Scolare gli gnocchi e disporli in una zuppiera; condire con sugo di pomodoro e formaggio oppure con burro fuso.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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