Grapefruit Avocado Soup

Ingredienti	quantità	ingrediente
	70 cl	succo di pompelmo
	3	avocado maturi pelati e tagliati a pezzi
	15 cl	yogurth bianco intero
		sale
	1 cucchiaio	coriandolo macinato
	1	limone in piccole fette
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l'avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurth, il sale e il coriandolo.
2. Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado.
3. Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte).
4. I noccioli impediranno all'avocado di annerirsi.
5. Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone.
6. Buon appetito!