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Antipasti

Grapefruit Avocado Soup

Tipo piattoAntipasti
A base diAvocado
Persone6
Note -
Visite360 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 70 cl  succo di pompelmo  
 3  avocado maturi pelati e tagliati a pezzi  
 15 cl  yogurth bianco intero  
   sale  
 1 cucchiaio  coriandolo macinato  
 1  limone in piccole fette  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l'avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurth, il sale e il coriandolo.
  2. Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado.
  3. Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte).
  4. I noccioli impediranno all'avocado di annerirsi.
  5. Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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