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Dessert

Gratin Di Frutta (2)

Tipo piattoDessert
A base diAlbicocche In Scatola
Persone6
Note -
Visite288 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12  mezze albicocche in scatola sgocciolate  
 200 g  ciliegie in scatola snocciolate e sgocciolate  
 3  uova  
 75 g  zucchero  
 2 cucchiai  cognac  
 75 g  farina setacciata  
 30 cl  latte  
 2 cucchiai  zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldate il forno a 140 gradi.
  2. Imburrate leggermente un pirofila tonda dai bordi bassi di 26 cm.
  3. Con l'aiuto di un frullino elettrico montate in una terrina le uova con lo zucchero fino a quando il composto sarà raddoppiato di volume e sarà diventato chiaro e spugnoso.
  4. Aggiungete il cognac e, poco alla volta, la farina setacciata e mescolate bene con l'aiuto di un cucchiaio di legno.
  5. Per ultimo, sempre poco alla volta, il latte.
  6. Disponete nella pirofila le albicocche e le ciliegie, versateci sopra la pastella e infornate per 40-50 minuti, finché il dolce si presenterà ben dorato e soffice al tatto.
  7. Servire tiepido.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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