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Icre Nigre

Tipo piattoAntipasti
A base diCaviale Di Carpa
Persone4
NoteLuogo: Romania.
Visite602 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  caviale di carpa  
 50 g  mollica fresca di pane  
 2 cucchiai  latte  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
 2  limoni (succo)  
 4  uova sode  
Per Servire:    pane tostato caldo  
   olive nere  
   vodka  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela.
  2. Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone.
  3. Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.
  4. Buon appetito!

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