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Indivia Al Prosciutto

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Belga (indivia)
Persone4
Note -
Visite1211 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 cespi  insalata belga (indivia)  
 8 fette  prosciutto cotto  
 1 cucchiaio  farina  
 2 bicchieri  latte  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
 1  uovo  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare i cespi, scottarli per 5 minuti in acqua bollente salata, scolarli, asciugarli e avvolgere ciascuno in 1 fetta di prosciutto.
  2. Allineare gli involtini in 1 teglia imburrata.
  3. Sciogliere 30 g di burro, aggiungendo, mescolando la farina e, poco alla volta, il latte e cuocere per 10 minuti.
  4. Togliere dal fuoco e unire l'uovo sbattuto, salare e versare sugli involtini.
  5. Cospargerli di parmigiano e far gratinare a 180 gradi per 15 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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