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Indivia All'agro

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Belga (indivia)
Persone4
Note -
Visite977 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 cespi  insalata belga (indivia)  
 1  limone (succo)  
 10 cl  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliere ai cespi di indivia le foglie esterne più dure, eliminare la parte terminale del torsolo e lavare in acqua corrente.
  2. Porre i cespi gli uni vicini agli altri, in piedi, in un tegame abbastanza stretto e alto circa 20 cm.
  3. Salare leggermente, coprire, portare ad ebollizione e cuocere per 20' circa.
  4. Scolare, cospargere con olio e lasciare intiepidire.
  5. Spruzzare il succo di limone, rigirare bene e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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