Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 27 » insalata d'orzo con indivia

Antipasti

Insalata D'orzo Con Indivia

Tipo piattoAntipasti
A base diInsalata Belga (indivia)
Persone4
Note -
Visite615 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 180 g  orzo integrale  
 2 cespi  insalata belga (indivia)  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 1  limone  
 alcune foglie  melissa  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete l'orzo a bagno in acqua per due ore.
  2. Pulite, lavate e tritate la carota, la cipolla e il sedano.
  3. Lessate in acqua leggermente salata l'orzo con le verdure, fino a quando i chicchi, pur mantenendo una certa consistenza, saranno abbastanza teneri.
  4. Lavate e tagliate a fette sottili l'indivia, versatela nella pentola in cottura 10 minuti prima di spegnere.
  5. Aggiustate di sale, poi scolate lasciando leggermente brodoso.
  6. Fate intiepidire, poi cospargete con la scorza di 1/4 del limone grattugiata, irrorate con il succo del limone e con l'olio d'oliva.
  7. Servire a temperatura ambiente con le foglie di melissa.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1321 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ insalata di testina di vitello insalata fantasia (3) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 09:02 21 092019 fbotz1