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Dessert

Kumquat Caramellati Con Zabaglione In Cialda Alle Mandorle

Tipo piattoDessert
A base diKumquat
Persone4
Note -
Visite575 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 80 g  kumquat (mandarini cinesi)  
 1  pompelmo  
 100 g  zucchero  
 4  tuorli d'uovo  
 50 g  zucchero a velo  
 50 g  farina  
 50 g  burro  
 50 g  albume  
 20 g  mandorle lamellate  
   rum  
   vino bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare un impasto con burro, farina, zucchero a velo e albume.
  2. Stendere su una placca, cospargere di mandorle e infornare per pochi minuti a 220 gradi.
  3. Cuocere per poco i mandarini affettati caramellandoli con 50 g di zucchero, poi metterli nelle cialde e ricoprirli con lo zabaglione già preparato e decorare con spicchi di pompelmo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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