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Antipasti

Lahm Biajin

Tipo piattoAntipasti
A base diCarne Macinata
Persone4
NoteLuogo: Libano.
Visite1392 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per La Pasta:  1 cucchiaio  lievito di birra  
 1/4 tazza  acqua tiepida  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaino  zucchero  
 1 cucchiaino  sale  
 500 g  farina  
Per Il Ripieno:  500 g  carne macinata  
 3  cipolle tritate  
 1 tazza  pinoli  
   sale  
   pepe  
   cannella  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Stemperare il lievito nell'acqua tiepida e farlo fermentare 2-3 minuti.
  2. Versare nella farina a fontana tutti gli ingredienti per la pasta e lavorare molto bene per 10 minuti.
  3. Mettere la pasta in un recipiente oliato, coprire e sistemare in un luogo tiepido per farla lievitare.
  4. Intanto preparare il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti.
  5. Tagliare la pasta in porzioni e stenderle con il matterello in forma circolare.
  6. Lo spessore dovrà essere di circa 1/2 cm.
  7. Cospargere il ripieno su ogni pizzetta e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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