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Linguine Alle Erbe (2)

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone2
Note -
Visite379 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pasta tipo linguine  
 120 g  ricotta  
 3 cucchiai  erbe miste tritate (prezzemolo, basilico, rosmarino, cerfoglio)  
 1 cucchiaio  capperi dissalati  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 alcuni cucchiai  formaggio pecorino grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe.
  2. Mescolate bene, fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio e unite per ultime le linguine scolate al dente.
  3. Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata, spolverizzate con qualche cucchiaio di pecorino grattugiato e servite subito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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