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Maccheroni Alla Chitarra Al Sugo

Tipo piattoPrimi
A base diVitellone
Persone4
Note -
Visite438 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 320 g  pasta tipo maccheroni alla chitarra  
   formaggio grattugiato  
 800 g  vitellone  
 70 g  burro  
 1 bicchiere  vino bianco  
   rosmarino  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti.
  2. Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare.
  3. Terminate la cottura della carne in forno per un'ora abbondante.
  4. Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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