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Dessert

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Dessert

Macedonia Tuttobosco

Tipo piattoDessert
A base diMore
Persone4
Note -
Visite338 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  more  
 100 g  mirtilli  
 100 g  fragoline di bosco  
 100 g  ribes rossi  
 100 g  lamponi  
 1/2 cucchiaio  zucchero  
 1  uovo  
 100 g  mascarpone  
 2 cucchiai  cognac  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare i frutti di bosco dopo averli mondati; metterli in 1 terrina e cospargerli con lo zucchero, mescolare bene e lasciar macerare per 1 ora.
  2. Sgusciare l'uovo, raccogliere il tuorlo in 1 ciotola e montarlo a spuma con 1/2 cucchiaio di zucchero.
  3. Unire il mascarpone, 2 cucchiai di cognac e mescolare fino a ottenere una crema morbida, poi versarla su 1 piatto, adagiarvi sopra la macedonia sgocciolata e mettere in frigo fino al momento di servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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