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Carne

Maiale In Salsa Di Soia

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite710 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  lombatine di maiale  
 4 cucchiai  salsa di soia (shoyu)  
 4 cucchiai  sakè  
 2 cucchiai  aceto di mele  
   aglio  
   paprica  
 3  cipollotti  
 150 g  riso lessato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affiancare le lombatine in una terrina e coprirle con 3/4 di soia e di sakè, metà aceto, aglio schiacciato, paprica, sale.
  2. Far marinare 3 ore.
  3. Tagliare a julienne i cipollotti; mettere le lombatine sulla griglia calda e cuocere ambo i lati spennellando con la marinata.
  4. Far insaporire i cipollotti in un tegamino con olio, unire riso, shoyu, aceto e sakè e far addensare.
  5. Servire con la carne.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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